小笠原味醂醸造が手がける「みねたから」は、国産もち米・米麹・本格焼酎のみを原料に、伝統製法でじっくり熟成させた本みりんです。すっきりとした上品な甘みと、後味の軽やかさが特長で、毎日の家庭料理に使いやすい一本。煮物や照り焼き、だし料理まで幅広く活躍し、素材の味をやさしく引き立ててくれます。 【おすすめの使い方】 肉じゃがなどの煮物に、甘さが主張しすぎず、だしや素材の味をきれいにまとめてくれます 和風だしとの相性がよく、砂糖代わりに使うとやさしく上品な甘みに 魚や肉の臭み消しや、仕上がりをふっくらさせたい時にもおすすめ 品名　　：みりん 原材料名：もち米（国産）、米こうじ（国産米）、焼酎（国内製造） 成分規格：アルコール分13.5度以上14.5度未満、エキス分45度以上 内容量　：720ml 保存方法：開栓後冷暗所保存 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 小笠原味醂醸造は、愛知県碧南の地でみりん造りを続ける老舗蔵。江戸時代より受け継がれる伝統製法を守り、米・米麹・焼酎のみを使った本みりんを醸しています。大量生産に頼らず、時間と手間を惜しまない仕込みにより、自然な甘みと奥行きのある旨みを実現。料理の名脇役として、素材の魅力を引き出す味わいが高く評価されています。