石川県の奥能登の美しい海水だけを原材料にしています。独自の「非直火・低温製塩方式」を用い、約4昼夜かけてゆっくり結晶化。50℃以下の低温処理で雑味を抑え、ミネラル豊富に仕上げています。味わいは「ほのかな甘みとまろやかさ」が特長。料理の仕上げや素材の味を活かした使い方にもぴったりです。 【おすすめの使い方】 おにぎりにひとふりして、シンプルな味付けでも塩の深みが味わえます 焼き魚や蒸し野菜など、素材そのものの味を活かす料理に お吸い物や和食系の仕上げ塩として、塩だけで“旨み”をプラス 品名　　：奥能登海水塩 原材料名：海水（石川県） 内容量　：100g 保存方法：湿気・直射日光を避けて保存してください ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 有限会社能登製塩は、石川県金沢市に拠点を置く塩の製造販売会社。独自の「非直火式低温製法（特許取得）」を用い、奥能登の国定公園に指定される岩礁海岸のきれいな海水からミネラル分豊富な海塩をつくり、身体と環境に優しい食品づくりを理念としています。