ゾットペラのレモンフレーバーオリーブオイルは、シチリア産有機エクストラバージンオリーブオイルに有機レモン精油を加えた風味豊かなフレーバーオイルです。ベースのオリーブオイルは、シチリア南東部の「トンダ・イブレア」品種の実を手摘みし、コールドプレスで丁寧に抽出した高品質オイルに、シチリアのレモン精油を約1％ブレンド。レモンの爽やかでフレッシュな香りが特徴で、サラダや魚料理、パンにかけるだけで爽快な風味を楽しめます。爽やかさとオリーブオイルのコクが絶妙に調和した一本です。 【おすすめの使い方】 レーズンパンにつけると相性抜群の組み合わせに バルサミコ酢とあわせて即席ドレッシング レモンと相性のいいお魚にひと回し 品名　　：有機香味食用油 原材料名：有機食用オリーブ油、有機レモン精油 内容量　：250ml（227.5g） 原産国名：イタリア 保存方法：冷暗所で常温保存 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：820kcal 脂質：92g ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゾットペラ（Zottopera）は、イタリア・シチリア島キアラモンテ・グルフィにある家族経営のオリーブ農園ブランドで、ロッソ家が300年以上続く歴史あるオリーブ栽培を守ってきた農園です。農園は古くから肥沃な土地で「トンダ・イブレア」と呼ばれる在来オリーブ品種を育て、平均樹齢450年を超える古木から手摘みで収穫しています。栽培は有機農業を基本とし、収穫から8時間以内にコールドプレスで搾油して鮮度を保ち、高ポリフェノールで酸度の低いオリーブオイルを生産。多くの国際コンテストで受賞歴を持ち、伝統と品質を両立するオリーブオイルとして世界的に評価されています。