【ファンティーニ ペコリーノ】 原産国：アブルッツォ イタリア 生産者：ファンティーニ 品種　：ペコリーノ タイプ　：白　辛口 グリーンを帯びた淡い麦わら色、柑橘系の果実のフルーティなアロマにかすかにパパイヤを思わせるトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。ほどよい酸が全体をバランス良く支えています。 〇おすすめのペアリング〇 海老とアスパラガスのクリームリゾット 鯛の塩焼き すだち添え チキンビリヤニ 度数　：13% 醗酵　：ステンレスタンク醗酵 熟成　：ステンレスタンク 3～5カ月 飲み頃：10～12℃ 認証　：ー